Công thức chế biến món bún cá rô đồng

Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món Bún Cá Rô Đồng thơm ngon để chiêu đãi cả nhà những ngày cuối tuần.

Bún Cá Rô Đồng

Thông tin chi tiết :


1) Nguyên Liệu : ( 3-4 người)


- 500g phi lê cá rô.

- 500g xương ống.

- 1 bó rau cần.

- 400g cà chua.

- 500g bún.

- Gừng.

- Thì là.

- Hành hoa.


2) Cách Làm : 


- Xương ống ninh lấy nước dùng.

- Cá rô lọc lấy thịt riêng, xương riêng. Mỗi thứ đều ướp với muối, gừng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại.

- Lấy xương cá cho vào nồi nhỏ, đổ ít nước, luộc lấy nước ngọt chừng 30 phút.

- Rau cần cắt khúc dài khoảng 5-7cm, chần qua nước sôi. Cà chua bổ múi cau chưng chín.

- Nước xương cá sau khi nấu xong, nên đổ lẫn vào nước hầm xương qua một cái rây, để lọc xương cá, hành, gừng còn sót lại.

- Thịt cá thái thành từng bản, ráng vàng.

- Cho bún vào bát, bày thịt cá, rau cần, cà chua, rau thơm lên, chan nước dùng và ăn nóng.


* Chú ý : Ngoài món Bún Cá Rô Đồng ra còn rất nhiều món ăn ngon khác được cập nhật trên website dạy nấu ăn- .www.lidota.com  Chúc các bạn ngon miệng