Công thức hướng dẫn cách làm bún xào chay

Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Bún Xào Chay. Một món ăn ngon dễ làm mà lại hợp với túi tiền của mọi gia đình.

Bún Xào Chay

Thông Tin Chi Tiết :


1) Nguyên Liệu : ( 2-3 người )


- 100g bún khô.

- 50g mộc nhĩ.

- 10g nước hương.

- 5g dầu mè.

- 1 củ cà rốt nhỏ.

- 100g bắp cải tím.

- 1 quả ớt chuông xanh.

- 3g hạt nêm.

- 30ml dầu ô liu.

- 1 quả ớt chuông đỏ.


2) Cách Làm :


- Bắp cải tím, cà rốt, ớt, nấm rửa sạch, cắt sợi.

- Bún chần qua nước sôi, đổ ra để ráo, sau đó rưới chút dầu ô liu vào bún, trộn đều.

- Làm nóng ít dầu, cho bún vào xào nhanh tay. Khi bún hơi ngả vàng thì cho ra đĩa, để riêng.

- Làm nóng dầu rồi cho tất cả các nguyên liệu đã xắt sợi. Xào đến khi các loại rau củ chín khoảng 80% thì cho bún vào xào nhanh tay.

- Nêm nếm lại với nước tương, dầu mè, hạt nêm cho vừa miệng.

- Xào thêm 2-3 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị thì tắt bếp, lấy bún xào ra tô, dùng nóng.


* Chú ý : Ngoài món Bún Xào Chay ra còn rất nhiều món ăn ngon khác được cập nhật trên website dạy nấu ăn - www.lidota.com . Chúc các bạn ngon miệng.